文革岁月---------工农兵学员生活回忆---------( 14 )
照片为西师校园风景
煮得松软的红苕,马玲薯是我当知青年代常吃的主食之一.不是每一个人都曾拥有那段令人难忘的回忆,那时每天傍晚收工后,在夕阳余辉照映下,拖着疲惫不堪的身躯,连忙赶回家去煮晚饭.我住的是一间用稻草盖顶,用泥土砖砌成的房子.
当我携带着干活时使用的农具抵达住房之后,便掏出裤袋中揣着的一把钥匙解开门锁,推开房门,见屋内是很黑暗的,走进去之后又觉得里面非常的阴森,毕竟已经习惯了终竟也不感到什么害怕了,我摸索着走到一张杂木做的方桌旁边,伸出手去拿到了放在那桌上的一盏菜油灯,将此灯点燃后,我手拿稳着这盏菜油灯,籍着它的灯光照明,走进昏暗的厨房,从灶台上拿到一
小盒“泊头火柴”点燃了那灶膛里塞满的柴禾，开始煮晚饭-------
小盒“泊头火柴”点燃了那灶膛里塞满的柴禾，开始煮晚饭-------
时至今日这些情景我是全都记得的.作为这部系列纪实小说一部分的这篇文章将重温我们在西师学生食堂用餐时曾度过的那段难忘的时光-----显而易见它将把我们带回到那短暂的学生季的美好的回忆中去.
有一条水泥铺设的道路从外语系大楼通向中文系大楼, 道路两旁种植的树木长势茂盛而高大, 树叶肥厚,有点亚热带树的风味, 学生食堂就建立在这条道路中途右边的一道斜坡下面的一大片开阔的平地上,沿斜坡修建了几十级石梯阶通往这座食堂.学生食堂较大,席位如一次坐满,可能容纳七八百人进餐.
食堂两侧墙壁敞开着数座硕大的窗户,这样在重庆炎热的夏季里用餐时,从窗外吹进来的风也可让同学们进餐时感觉得到有些凉意.学生食堂散发出来的典型气味就是大师傅们炒菜时从厨房里飘荡出来的那股辛辣味.记得当我们每天下课后匆匆忙忙赶到学生食堂用餐时,首先闻到的就是一股从厨房炒菜时飘荡出来弥漫在空气中的那种典型的家常菜的咸辣味道.
至少，我记得每一次到学生食堂用餐时就能闻到的这股炒菜味道------它一直伴随着我们从学校毕业离校, 之后这股炒菜时散发出的辛辣的味才慢慢地变淡,最终消失在岁月流逝的长河里.说实话厨师们每餐向大家提供的菜肴差不多是由这些比较而言,很普通的菜组成-----炒莲花白,烧茄子,炒厚皮菜,炒萵苣菜等等菜肴,但因向同学们提供的菜肴种类不多,故引起我们食欲不佳.
在中,晚餐时,厨师们都要向同学们提供汤饮,在食堂中央的一张餐桌上及隔它十几米远处的另一张餐桌上各放置着一只大搪瓷盆,在每一大盆里都盛满着的清汤里添加了一点小白菜,周围已聚集了不少的同学,用勺舀汤进碗里,一面泡汤扒饭,一面用筷子夹菜伴着饭朝嘴里送.有个同学用筷子比划着笑说道:”嘿!打一顿牙祭,谈何容易!现在每餐饭都用这些蔬菜来优待我们,象我区区一个来自农村的知青学员,哪里会有这种资格--餐餐都有肉吃?”
有人插嘴说道:”啊哟!你说得那么深沉!你一个农村来的知青嘛,你现在食堂用餐的待遇想必比在你农村当知青时的待遇要强得多了吧,你呆在农村还能指望着吃得上这么好的饭菜?你以为啥子人都可以随便在这里进餐吗?”他说完这番话眨一眨眼瞧着那位知青同学, 那知青同学还止不住地点头表示同意他说的这番话.好象他说的这番话能帮上了这位仁兄什么大忙似的.
尽管那时学生食堂供应我们的伙食不佳,但我们还是不会花很多的时间到校外的餐馆去用餐，作为一名离职不带薪学习来自铁路局的学员,虽然父母亲每月资助我三十元的生活费,为了顾及影响不搞特殊化,我也难得去校外餐馆用餐.
重庆夏天的气温平均高达30℃以上,气候十分炎热, 空气湿度较大,清早,太阳还未完全升起来的时候,已觉得有些酷热了.但随着太阳的上升,空气增加着灼热,吹着的风好象是流过来的热浪.热不可耐,在半夜以后温度当在摄氏三十度以上.宿舍内热得透不过气来,室内无电扇生风来增添一些凉意,要到室外去站在露天的走廊上,才能稍微感到有些凉爽,但等你乘凉一会后,又返回到室内,已经又不济事了.
自己流淌着汗的身体好象还散发不出热来,如果照着这样还呆在宿舍内,岂不是热得通宵达旦都不能安眠了吗?这实在是一件令我感到非常困惑的事情,此时,突然一个念头在我的脑海中闪过,如获大赦.我把床上铺着的凉席卷起来,手抱着它,赶忙走出宿舍,前往邻近宿舍的教室走去,里面还没有住人, 教室这房间倒很大,是一个通敞间,课桌排成十几横列,约有五十张,但只有我一个人孤零零地留在屋里.
我感觉着这倒确实是一处临时过夜的好去处,我将一张张课桌拉过来拼接在一起权且当成一张床,将我带来的那张竹凉席铺在上面,虽无电风扇,勉强就寝,不在象睡在宿舍的床上那样热得不能安眠了. 就这样,我以沉睡在这间教室里的课桌上打发了一个极为炎热夏季的夜晚.但我必须次日清晨五时倾就得起床,因为同学们每天早晨六点多钟就要赶到教室来上早自习.
第二天清晨五时倾,我准时起床,卷起竹凉席,将课桌拉回原处,然后一个人悄然离去.我离开了教室,只得又回到宿舍,把竹凉席铺在我的床上.同宿舍的两位室友已经起床了,他们正带上盥洗用品往室外走,到盥洗室去刷牙,洗脸.我一人留在房里准备上午上课时要用的教科书和笔记本.晨七时倾,腹中甚感饥饿了,我打算前往食堂用早餐
当时全校学生共用一个食堂进餐, 它就是我上面已经提及过的那个食堂.这食堂是一幢小型礼堂式的建筑,大门外面陈列着一座用水泥建造的长方形的洗碗糟,在此洗碗糟上,每隔一段距离固定安装着一个水笼头供同学们用餐后轮流在此清洗自己的餐具. 食堂内放置着一排排颜色幽暗的木板长凳和表面制作粗糙的餐桌供大家坐下用餐。
食堂大门外有一大片水泥铺设的空地,对面有一幢平房, 房屋前面的墙壁上敞开有一排卖饭菜的窗口,里面是厨房.这个学生食堂如一位苏俄作家的中篇小说中描写俺小时候曾在一部电影中见过的看上去就像一个劳工食堂似的.每天早晨7点钟的时候,我就跟着一群饥饿同学,随他们一道围聚在卖饭窗口关闭了的食堂周围等候着进餐.
当窗口一打开,我们呼喊着一拥而上。每人手拿着自己的搪瓷碗尽全力伸进窗口递交给师傅,再焦急万分地等待他从一个大白瓷盆里舀满满一汤勺菜肴倒进自己碗里,再从窗口里面递出来给自己. 大食堂每天供应我们的三餐饭是极其一般的, 价格对我来说是便宜的,它相当于当时国内一个普通工人半天的工资收入.
作为90后,80后的同学们,恐怕你们做梦也没想到当时我们在学生食堂吃的饭菜味道虽单调但并不象人们想象的那般糟糕.米,蔬菜,肉类均不是转基因的食品,全是绿色食品.中餐和晚餐是相同的:四两米的一碗米饭(当时只要有粮票已不限量供应米饭了),一勺辣味的时鲜蔬菜.
午餐,一周打两次牙祭,当时我们吃到的肉菜是莲花白菜炒几片五花肉,蒜苗炒几片五花肉,或者几片肥猪肉与大白菜混煮……. 大米色白,干燥,味正，无碎颗粒状的,不含杂物.不象供应北方大米那样,其中一些大米含有微小的砾石和煤粒,吃饭的时候还要学会仔细咀嚼，以避免损伤了自己的牙齿.我们学生食堂没配有粗粮.
在我们食堂就餐的同学中,很少见到有营养不良的状况发生, 他们通常每天吃肉不多,但隔一段时间吃肉,就会发现即使吃小一片肥肉,都觉得味道相当好吃.有时还有不少学生食堂就餐时有浪费粮食的情况发生. 有一天，我到食堂进午餐时, 我看到了一块黑板摆放在食堂中间的一张桌子上,在它前面摆放了几个啃了几口丢弃的馒头,及有意被倒掉了的一大碗米饭和半碗炒蔬菜.
食堂工作人员用粉笔在黑板上写下一段批评很严厉的留言:”同学们,你们对厨房工人们缺乏阶级感情!每一粒粮食都是工人和农民用血汗换来的。同学们不尊重我们工人的劳动成果！更糟糕的是，同学们,你们正失去你们的阶级立场. 之前当你们还是工人，农民和士兵的时候, 你们绝不会浪费任何一粒粮食.”
No comments:
Post a Comment